每次到淡水都會去逛老街，就在那裡吃完小吃，直接回家，
這次與朋友約在位於淡水捷運站出口左手邊的九濤石頭火鍋 (華南銀行的正後方)，
火車公園的旁邊，交通上來說對於外地的遊客或是淡水本地人都相當便利。
九濤石頭火鍋有兩層樓的寬敞店面空間，在整個大台北地區的餐廳已經不多見了，
兩層樓裝滿50~60人不成問題，而且座位安排上面很有彈性，
一樓除了一般的方桌區，也有單人用餐相當適合的吧台區，
旁邊就是醬料區、飲料區、霜淇淋機器、咖啡機和熱水機。
九濤石頭火鍋二樓則全部都是方桌區，還有一個小區很適合多人聚餐，
另一個優點就是兒童座椅相當充足，推薦給家中有小朋友的家庭可以來這裡吃火鍋，
二樓也有醬料區與提供麥茶和烏梅汁，很方便客人不需要到一樓取。
九濤特製沙茶醬調製黃金比例沾醬：
柴魚醬油一匙+白蘿蔔泥各一匙+蔥花一匙+香菜少許+手工沙茶醬
九濤石頭火鍋建議不要加入蒜末，因為不適合與九濤手工沙茶醬一起使用。
九濤石頭火鍋的特色就是石頭火鍋的吃法，
服務人員會先推著類似港式飲茶的餐車到各桌去，
替客人桌邊服務先把洋蔥蒜頭在麻油裡慢慢爆香，加入乾魷魚取其鮮味，
再加入洋蔥取其甜味，及九濤十餘種香料特製的秘方炒醬取其香。
最後放進肉片炒香後就可以先起鍋，肉片稍稍炒至3-5分熟，
之後肉片只需要以蔬菜水果高湯涮熟即可。
雙人饗宴海陸鍋 NTD760元
雞蛋*2/菜盤*2/肉品*2/主食*2/海鮮拼盤*1
海鮮 (帆立貝/蛤蠣/鮮蝦/鱸魚/鯛魚片/多利魚/花枝漿)
梅花豬/上選牛/小羊肉/櫻桃谷雁鴨 (4選2)
附餐：白飯、王子麵、冬粉、寬粉、粄條、意麵、烏龍麵、滷肉飯等…
上選牛
牛肉稍微炒到7分熟就可以起鍋，太熟會讓軟嫩的肉質比較老。
小羊肉
小羊肉就炒的比較熟一點，等要吃的時候在湯裡再來回幾下就可以入口。
九濤石頭火鍋，是每日用蔬菜水果熬製的高湯，喝起來清甜。
菜盤
菜盤有高麗菜、大陸妹、芋頭、南瓜、蕃茄、香菇、金針菇、豆皮、豆腐、蛤蠣
雞蛋
海鮮 (帆立貝/蛤蜊/鮮蝦/鱸魚/鯛魚片/多利魚/花枝漿)
海鮮拼盤是不是很豐富啊！重點是九濤石頭火鍋的海鮮蠻新鮮的。
蛤蜊大小一般，不過鮮美度沒少，
因為蛤蜊是樂樂的最愛，全部都讓給他吃了。
多利魚/鯛魚片/鱸魚
魚肉就是要吃新鮮的，肉質才不會有魚腥味，
當天九濤石頭火鍋提供的魚片都鮮甜細密的口感。
花枝漿/帆立貝/鮮蝦
花枝漿很Q彈，還可以吃到花枝塊的哦！
帆立貝也蠻好吃的，鮮蝦的肉也彈牙。
玉米筍 NTD60元
吃了那麼多肉與海鮮類，來點甜甜的玉米筍蔬菜還不錯哦！
香菇貢丸 NTD80元
九濤石頭火鍋的香菇丸很紮實又有脆彈的口感，吃得到香菇的香味。
曼波魚肉 NTD150元
咕嚕咕嚕的曼波魚肉，為了膠原蛋白一定要來一份的呵呵～
霜淇淋
九濤石頭火鍋有提供無限的霜淇淋，自己DIY的樂趣，吃完一頓豐富的火鍋晚餐，
來個濃郁香草霜淇淋做為ending還不錯哦！
來到淡水逛完附近的景點紅毛城或小白宮，不必以往老老街吃小吃當晚餐，
也可以與家人或朋友到九濤石頭火鍋舒服的坐下來，邊享受火鍋邊開心聚餐！
九濤石頭火鍋
地址：新北市淡水區中正路34號1F(大塊牛排旁)
電話：02-2628-3389
營業時間: 11：00~23：00
網址：http://9stonehotpot.weebly.com/
FB：https://www.facebook.com/9stonehotpot
Sylvia128美食旅遊FB粉絲團，歡迎按讚發落新情報與文章 :)
留言列表
美食 (9)
