．﹒‧°ღ 希薇亞的食在玩味 ღ．﹒‧°

今天來到了位於捷運芝山站旁2號出口右轉緊鄰福國路的牛肉麵店，

看它的店名麵面具到就知道它是一家麵食專賣店。

雖然離我住的地方很近，每次經過都看到爆滿的客人，

但是始終提不起勇氣踏進去嚐試看看，

但說為了介紹給大家更多秘密私藏的美食景點也只好豁出去親身試麵。

門口放了很大的menu，方便路人經過可以看有什麼可以吃的。

本店內部的裝潢走的是台灣古早味風格，木桌木椅加古甕別有一番味道。

它的菜單上寫了一個有趣的對聯，左邊是吃不論春夏秋冬四季皆宜、

麵不分東西南北四方都嚐，橫聯用料實在童叟無欺『麵面俱到』。

看來這應該就是本店經營的座右銘了吧！

店裡有提供酸菜、醬料和茶，都是自助式也是自己取餐具。

小菜區

本店的輝煌紀錄上包含曾於2009年榮獲台北國際牛肉麵節，

台版米其林評鑑滿分最高榮譽的殊榮，看到這裡叫我怎麼能不口水直流呢?

看了下菜單價位在NT50元～NT200 元，

有賣川味麻辣牛骨高湯、番茄高湯清燉牛骨高湯、豚骨高湯、小菜、素食

酸菜

麥茶

我們點了番茄牛肉蚌麵NT150元

番茄牛肉蚌麵因為湯頭有用番茄及蛤蠣熬煮過所以特別鮮甜，麵條類似於拉麵相當的Q彈非常有勁。

牛肉算大塊而肉質很嫩，蛤蠣也很新鮮不會很小或很大。

招牌乾拌牛肉NT90元

招牌乾拌牛肉則有點類似越南河粉的做法有附贈切片的檸檬，

可以淋上檸檬汁這樣味道吃起來酸甜酸甜的跟生洋蔥一起吃很配，

有點類似東南亞食物的口感。一樣是用Q彈手工拉麵，牛肉是用肉片也很嫩，

夏天很適合吃這一碗乾拌緬，我還蠻喜歡這個口感，吃起來很爽口的感覺！

燙青菜NT30元，大陸妹燙青菜則是川燙過後再撒上一點肉燥和醬油。

麵面俱到

地址：台北市士林區福華路162-1號

電話：02-28349739

網址：0228349739.travel-web.com.tw

營業時間：11:00~21:00