．﹒‧°ღ 希薇亞的食在玩味 ღ．﹒‧°

那天全家在京站逛累了跑到B3美食街去晃晃看看有沒有新開的店家，

結果就發現了這家波天久摩登燒BOTEJYU門口排隊的人龍頗長，

加上我本身就喜歡日本的食物二話不說就決定加入排隊的人潮給他嚐試看看。

波天久摩登燒店外面有放幾張椅子讓人坐著等待，還有服務生接招食物～

波天久摩登燒店內的裝潢走黑紅兩色為主要的企業識別色，

員工服務採日式要求都很到位，讓客人有賓至如歸的感覺。

波天久的menu有分傳統好吃燒、元祖摩登燒、鐵板燒烏龍、鐵板燒麵、鐵板燒、

鐵板燒飯、炸物、章魚燒、一品料理、沙拉、甜點、飲料

基本上摩登燒這個東西跟大阪燒很像，

最早創立於1946年老字號的御好燒店，後來持續進化到今天的元祖摩登燒，

食用的特色在於將獨家手法特製的美乃滋淋再御好燒上呈現酸甜適中的口感，

麵條部分則採用雞蛋含量較高帶有微微甜味且嚼勁十足的屋台自家特製玉子麵，

加上密傳的醬汁呈現出口感獨特的完美組合，此一秘傳醬汁據說是由大量蔬菜、

水果和30種以上的香料融合烏斯特郡醬油所製成，

少油少鹽少卡路里多吃也不會發胖，符合現代人對於食品健康的要求。

特製醬味章魚燒 NT100元

當天點了一份特製醬味章魚燒 NT100元，

特製醬味章魚燒與外面的賣的章魚燒口味類似，

軟軟的口感，裡面有一小塊章魚，熱熱的吃搭配上面灑上的柴魚絲，

吃進口中有一種醬爆的快感，讓人忍不住一口接一口的吃。

招牌塔塔海陸MIX摩登燒 NT280元

店內的招牌塔塔海陸MIX摩登燒主要配料為豬肉、花枝、蝦仁、蔬菜跟QQ的玉子麵，

吃法有點像牛排一樣切開來後獲著醬汁分著吃，口感部分香帶甜，上面還鋪滿好吃的蛋沙拉～

因為太愛吃牛筋了所以又加點了一道滑蛋牛筋鐵板燒 NT150元

軟嫩的牛筋上面鋪滿了香濃滑順的蛋汁跟蔥花，光是用看的就讓人口水直吞。

整體來說波天久摩登燒吃起來並不便宜，所以如果說是饕客要嚐鮮的話是可以來試試看，

但是口味相當日式如果要我天天吃這東西應該會受不了。

波天久摩登燒 BOTEJYU (京站時尚廣場店)

地址：台北市大同區承德路一段1號B3

電話：02-25559810

網址：www.botejyu.com.tw

歡迎加入Sylvia粉絲團哦！