身為愛吃印度美食的愛好者,只要任何地方有新開的印度餐廳總是搶先一步幫大家探探路,
剛好巷弄app有推饗印 ,也要去印度協會辦事情就前先到餐廳用餐。
饗印 khana khazana這間位於信義區的印度餐廳,
2012年趁著國際大導李安來台中拍攝〝少年pi的奇幻漂流〞,
因為拍攝團隊的成員及演員有很多都是印度籍的,
所以老闆Vicky在台中的第一家店印度餐廳魔力屋,變成李安團隊指定的用餐餐廳。
剛好那陣子台灣也吹起印度風,所以老闆Vicky也順勢北上在台北開了饗印 khana khazana,
就連開設的地點也特別設在印度─台北協會附近,附近有許多駐台使館與外交人員,
多種文化融合所以對於不同口味的菜色接受度也比較高。
饗印的店內的裝潢走的是有點原始的印度風,橘色的牆面加上茅草的頂蓋,
搭配上店內的印度音樂,自然散發出濃濃的異國風情。
餐廳的員工約有5~6位,其中有兩位是台灣人主要負責外場點菜,
剛好兩位都很喜歡小孩,一直不停地跟我們家小樂玩耍,其他廚師都是道地的印度人。
去用餐時是週間的午餐時段,所以店內有提供商業午餐,
我們就點了一份牛肉簡餐。
牛肉簡餐
前菜點心
炸馬鈴薯咖哩餃,很像煎餃一樣,外皮香酥內裡包著綿密的馬鈴薯和豌豆。
前菜點心
印度特有的一種豆類,營養價值十分的高,入口綿密爽口,可與洋蔥及番茄搭配食用。
時蔬配菜
其實也就是素的咖哩,主要由花椰菜與馬鈴薯所組成,炒蔬菜很香可口。
主菜咖哩也就是牛肉咖哩,口感溫潤入口微甜,共有兩塊牛肉塊。
並附有白飯跟烤餅,烤餅是原味烤餅,印度話叫Naan,在印度就像華人的米飯一般,
幾乎餐餐都要吃,與咖哩飯是百搭,剛出爐的烤餅吃起來又香又脆,
搭配上不同的咖哩口感又各有不同。
白飯是細長的白飯
印度奶茶
印度奶茶舉世聞名,尤其以其茶味的香濃最為出名,飯後一杯熱的印度奶茶可以解油膩,
這可是最道地的吃法喔!饗印的奶茶蠻好喝的,是我喜歡的茶味比較重的口感。
奶油雞肉咖哩
這是我個人最愛的印度咖哩口味,因為加入雞肉、番茄、優格、奶油與各式辛香料,
所以咖哩的顏色變得相當的濃稠,看起來雖然不是很美觀,但是香氣撲鼻,
吃起來口感又香又辣又濃郁,確又讓我忍不住一口接一口的狂吃。
印度香甜酸奶
有點類似印度的優格,喝起來酸酸甜甜的,帶有乳製品發酵的香氣,
據說喝了對於消化系統相當有幫助。
饗印印度料理 Khana Khazana
地址:台北市信義區基隆路一段366號
電話:02-87869366
網址:http://www.khanakhazana.com.tw
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